Blog de Arizaldo Carvajal Burbano. Profesor Titular Escuela de Trabajo Social y Desarrollo Humano de la Universidad del Valle, Cali -Colombia. Este blog nace como un aporte a la formación y a la socialización de conocimientos en estos campos.
“A todas las personas, y especialmente a las más jóvenes,
que a partir del 15M han salido a las calles
para rechazar las políticas neoliberales que recortan los
derechos sociales y para reclamar otras medidas alternativas
y más justas para salir de la crisis”
HAY ALTERNATIVAS
Acabo de leer un mensaje que llegó a mi correo electrónico, enviado por el Boletín del Observatorio Desarrollo Rural y Empleo de la Región de Murcia (España). Dada la importancia de este significativo libro en esta coyuntura española y global, socializo dicho mensaje:
“Estamos seguros será de su gusto. Un saludo.
Se adjunta PDF con el libro
Hace un par de meses, la Editorial Aguilar, mostró su interés por publicar nuestro libro HAY ALTERNATIVAS. Propuestas para crear empleo y bienestar, que nos prologó Noam Chomsky.
Cuando ya se había concretado como fecha de publicación el libro el 19 de octubre y se había comenzado su promoción en la web de Aguilar y en librerías, los editores nos comunicaron que la empresa deseaba retrasarla sin otra explicación de por medio, lo que nos obligó lamentablemente a desestimar su publicación en esa editorial. Se confirmaba así lo difícil que resulta difundir en España, en los momentos en que son más necesarias que nunca -como ahora en periodo pre-electoral-, ideas alternativas al pensamiento único que predomina en el debate político y social.
Para solventar esta situación hemos optado por ofrecer nuestra obra gratuitamente en formato pdf a través de la red y en una nueva edición impresa en Ediciones Sequitur que, con la colaboración de ATTAC España, se ha arriesgado a publicar rápidamente este libro que estará en librerías al precio de 10 euros a partir del 31de octubre.
Tenemos la firme convicción de que solo haciendo que la ciudadanía sepa lo que de verdad está sucediendo en nuestra economía y divulgando las alternativas que existen a esta aguda crisis del capitalismo podremos salir de ella con más empleo y bienestar social, como demostramos en este libro.
Por eso llamamos a divulgar esta versión en pdf, a estudiarla y difundir sus propuestas y pedimos a todos los lectores que se conviertan ellos y ellas mismas en distribuidores del libro una vez que se encuentre impreso.
Contra la censura de los grandes oligopolios y el pensamiento único que imponen los poderes económicos, financieros y mediáticos defendamos la pluralidad y la libertad de pensamiento conociendo y difundiendo el pensamiento crítico. Puedes descargar el libro gratuitamente aquí o en: Web de Vicenç Navarro Web de Alberto Garzón Web de ATTAC España Web de Editorial Sequitur Nota de IDP: La editorial Aguilar forma parte, junto con Alfaguara, Altea, El País-Aguilar, Santillana y Taurus, entre otras, del Grupo Santillana, perteneciente, a su vez, al holding PRISA. Los accionistas mayoritarios de PRISA, la familia Polanco (35,016% de las acciones) y, desde mediados del año pasado, un fondo de inversión norteamericano, la Liberty Acquisition Holdings Corp.(57,7% de las acciones). Este hedge fund agrupa a más de 70 grandes inversores, entre los que figuran GLG, Taurus, Glenhill, Millenium, T Rowe Price, First Eagle,Soros Fund, Fortress, Teachers Advisors, Canada Pension Plan y
los bancos Citigroup, Credit Suisse, Deutsche Bank y Morgan Stanley.
Os pedimos a tod@s vuestra colaboración para demostrar a quienes han intentado silenciar este texto que su tiempo se está terminando: difundid todo lo posible el pdf.
La ocultación de alternativas en los falsimedia convencionales es ya más que indignante. La ciudadanía toda tiene que luchar para que algún día se les puedan exigir responsabilidades. El silencio o la manipulación están tratando de tapar estafas, saqueos, asesinatos... Cuando lo que se ocultan son crímenes, el silencio también es criminal. Los medios de desinformación se han convertido hace ya tiempo en cómplices de la barbarie”.
Boletín del Observatorio Desarrollo Rural y Empleo de la Región de Murcia.
Madrid, 15 de Mayo de 2011-Fotografía: Ximena Carvajal
INDIGNADOS Y MODELOS DE DESARROLLO
Un domingo, 15 de Mayo de 2011, caminaba desprevenidamente por las calles de Madrid. Hice un pare en la Plaza de España donde habían presentaciones de algunos grupos musicales, de música flamenca, y el famoso grupo español Jarabe de Palo, quienes nos deleitaron con su rock/pop latino. Seguí caminando por el Palacio Real con dirección a Sol, la céntrica y famosa plaza de Madrid.
La plaza estaba llena, principalmente de jóvenes, protestando y con llamativas pancartas. Y, algunos, también con llantas prendidas. Llega la policía antimotines, escaramuzas, más gritos y consignas de los manifestantes:
Democracia real ya!!!
Queremos más democracia y menos mercado!!!
Si no nos dejan soñar, no los dejaremos dormir!!!
NO hay pan para tanto chorizo
Pueblo manso, buen esclavo!!!
Lo llaman democracia y no lo es!!! No a una democracia corrupta!!!
Otra política es posible!!! No somos mercancía en manos de políticos y banqueros!!!
Amorcracia, una sonrisa viaja más lejos!!!
Tenemos derecho a indignarnos!!!
Hasta los huevos de que no haya alternativas!!!
Pienso, luego estorbo!!!
Más educación, menos corrupción!!!
Hemos venido a cambiar la realidad!!!
Podemos cambiar el mundo si tenemos la valentía de ver las cosas como son!!!
Cabreados unidos jamás serán vencidos!!!
Y más consignas…
Y más carreras por las calles aledañas (entre ellas la mía, que pasaba por allí por casualidad). Como sociólogo curioso volví a Sol, a seguir presenciando lo que sería un día histórico.
Sobre lo que pasó ese día se ha escrito mucho, y sus imágenesdieron la vuelta al mundo, y se ha continuado hablando de este Movimiento 15-M, que ha sido referencia e impulso para otros indignados de todo el mundo.
Según los editores, “se permite, y se aconseja, la copia, fotocopia, duplicación, pirateo, reproducción y difusión de este libro o de cualquier parte del mismo, en cualquier formato y en todo el planeta”.
Como también el libro:
TORRES LOPEZ, Juan et al (2011). Hablan los indignados. Propuestas y materiales de trabajo. Madrid, Editorial Popular.
Resumen:
“Salvo algunas excepciones, la inmensa mayoría de la sociedad ve con buenos ojos las reivindicaciones del movimiento ciudadano que surgió el 15-M...basta aplicar el sentido común, nadie puede quedar impasible, todos estamos siendo perjudicados; tanto individualmente como colectivamente. La situación viene degradándose desde hace ya bastante tiempo y comienza a ser insostenible...el siguiente paso de este movimiento ha sido la creación de Asambleas de barrio donde puedes debatir libremente con alguien que se encuentra en las antípodas de tu pensamiento ético, moral o ideológico. Pero, todos comparten la demanda de una democracia real y de otros cambios profundos en nuestra sociedad...En este volumen tratamos de mostrar testimonios y opiniones de los militantes. También ofrecemos materiales de trabajo para favorecer la dinamización de las asambleas populares”.
“Stéphane Hessel invita sobre todo a los jóvenes a desperezarse y a cambiar la indiferencia por una indignación activa, por la «insurrección pacífica». Mensaje de esperanza y de rebeldía a millones de lectores a los que invita a «no claudicar ni dejarse impresionar por la dictadura actual de los mercados financieros que amenaza la paz y la democracia», porque «ya es hora de que la preocupación por la ética, por la justicia, por el equilibro duradero prevalezcan»
Ver video youtube:
!! Indignaos !! Stéphane Hessel Reportaje TVE
En toda esta indignación hay un fuerte cuestionamiento al modelo de desarrollo imperante, y un llamado a nuevas alternativas de desarrollo, de sociedad, a “otros mundos posibles”. O como dicen los indignados del 15-M: “Un cambio de rumbo económico y político de nuestro país”.
También conocemos las siguientes historias de indignados en Egipto, en Grecia, en Francia, Inglaterra, y hasta en Estados Unidos.
¿Y en Colombia? Parece que con la protesta estudiantil en contra del Proyecto de Reforma a la Ley 30 de educación Superior, empieza una válida y significativa indignación, que se espera vaya más allá de las justas reivindicaciones por una educación pública como un derecho, con calidad y equidad, etc.
No hay que olvidar la estrecha relación entre educación y desarrollo; la educación como eje, “motor de desarrollo”; como la base para una sociedad más democrática, libre, justa, equitativa, solidaria…
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Calle 13 - Latinoamérica
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Carteles de los "indignados" españoles
(Imágenes que llegaron a mi correo - Documento en circulación por las redes sociales).
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INDIGNADOS EN COLOMBIA
Movimiento estudiantil
Entre los muchos mensajes, escritos y comunicados de y sobre este movimiento estudiantil colombiano, quiero rescatar una carta elaborada por estudiantes de Trabajo Social de la Universidad del Valle, Cali:
CARTA DE UN ESTUDIANTE DE UNIVALLE
A SUS PADRES
Querido padre/Querida madre:
Todavía recuerdo cuando llegaste sonriendo, me abrazaste con tanta fuerza que parecería me dejarías sin aliento, pusiste en mis manos el pin de Univalle, y me dijiste: “hijo/a, hoy empezamos a construir un sueño”. Perdóname si no te di las gracias en ese momento, no entendía por qué lo hacías ni la razón de tu desbordada alegría. Tú querías que yo estudiara en la Universidad del Valle.
Hoy, sintiéndome 100% Univalluna/o lo comprendo y por eso te escribo, porque sé que una educación de calidad no es solamente tu sueño, no es solamente mi sueño, es el sueño de muchos padres y de muchas madres, de muchos jóvenes como yo que quieren formarse para ser mejores personas, para vivir mejor, para construir una sociedad más justa, con oportunidades para todos, donde las personas convivan de forma pacífica. Pero este sueño está siendo amenazado por la reforma a la educación superior que está promoviendo el gobierno nacional. Por eso te invito para que mi causa y la de mis compañeros/as sea también tu causa.
¿Qué está pasando en la U?
Con el Proyecto de Reforma a la Ley 30 de 1992, que cursa actualmente en el Congreso de la República, se despierta un movimiento estudiantil que busca extenderse a toda la población colombiana. Este movimiento va en contra de ese proyecto y de todo un conjunto de medidas que atentan contra la educación superior colombiana pues la concibe como un servicio público, y no propiamente como un derecho fundamental. Este derecho está consagrado en el Artículo 26 de la Declaración Universal de los DerechosHumanos, en el cual seafirma:“Toda persona tiene derecho a la educación […] el acceso a los estudios superiores será igual para todos”. Y esto sólo es posible si elEstado la financia con recursos públicos (recursos que salen del pago de nuestros impuestos).
Pero tú me dirás ¡Yo pago tu educación! La verdad es que pagas una parte mínima pues, hasta ahora, la mayor parte del costo de mi educación es subsidiado por el Estado. Pero, de prosperar la Reforma, la educación de mi hermano correrá totalmente por tu cuenta, pues el Estado se liberará de su responsabilidad y te la entregará a ti, y también a él. ¿Cómo? A través de entidades como el ICETEX que le otorgarán un crédito a largo plazo que tú y él deberán pagar (funciona igual que con los bancos). Probablemente, algún día obtendrá su título profesional, pero él estará endeudado durante los siguientes quince años, sin esperanzas de cursar un pos-grado (otro de tus sueños), y con el 30% de su sueldo, o más, comprometido para pagar dicho crédito. ¿Cuál será entonces su calidad de vida? Quizás se vea obligado a recurrir a ti para poder subsistir y a su vez pagar la deuda. ¿Y qué pasará entonces con mi hermanita menor?
De otro lado, si bien el Proyecto de Ley de Educación Superior promete mayor cobertura (600.000 nuevos cupos) no garantiza la calidad de la educación para un cupo tan amplio como el que se anuncia. No soy egoísta, claro que estoy de acuerdo con que muchas personas ingresen a la Universidad, pero quiero que estudien en las mejores condiciones. Me temo que con las limitaciones de financiación que propone la Reforma no habría planta física ni equipos adecuados, ni profesores suficientes, ni condiciones para hacer investigación, ni servicio médico, ni restaurante, para suplir las necesidades de todos los estudiantes que ingresarían, y las de los que ya se encuentran en la universidad. ¿En qué quedará entonces el sueño de la formación integral?
Créeme cuando te digo que esa Reforma pone en riesgo la estabilidad económica de las universidades públicas, las cuales no estarían en capacidad de responder a sus múltiples obligaciones porque los recursos destinados por el Estado serían insuficientes. Yo sé leer, yo sé sumar!
Frente a esto, los estudiantes, que también somos ciudadanos, hemos decidido recurrir al PARO como un mecanismo de protesta pacífica para defender nuestro derecho, y el de las futuras generaciones, a la educación. Pero no se trata de un paro para quedarme en la casa durmiendo o viendo TV, el carácter del paro es dinámico, es decir, hay una serie de actividades académicas, culturales, y sociales en las que participa toda la comunidad universitaria (estudiantes, profesores/as, personal administrativo, trabajadores/as, y egresados/as), construyendo propuestas para hacer posible una educación de calidad para todos/as. ¡SOLO FALTAS TÚ!
No te preocupes, entonces, cuando salgo y te digo que voy para la “U”. ¡No estoy perdiendo el tiempo, estoy trabajando por un futuro mejor!
Finalmente, te pido que no me dejes solo/sola y te invito para que me apoyes y participes en nuestras actividades que buscan sensibilizar a todos los ciudadanas/os y comprometerlos con la defensa del derecho a la educación y, a través de éste, con la construcción de un mejor país para las nuevas generaciones.
Debo confesarlo: hace algunos años, comiendo una hamburguesa en un McDonald´s de los Campos Elíseos de París, recordaba haberle escuchado a alguien que “McDonald´s no hace la mejor hamburguesa del mundo, sino la misma hamburguesa en todo el mundo”.
Esto nos remite al debate sobre la globalización y su impacto en nuestras vidas, sobre la homogenización, sobre la sociedad de consumo; a la “McDonalización de la sociedad”, como lo señala el sociólogo George Ritzer.
Pero, afortunadamente, hay pueblos que se resisten a esta “McDonalización”.
Esta tarde, en yahoo noticias, leí –con cierto regocijo, también debo confesarlo- que en Bolivia “McDonald´s cerró las puertas de sus ocho locales”. Leamos:
“¿En qué país las empanadas hicieron quebrar a McDonald´s?
Hay un lugar de América Latina en el que la cadena de hamburguesasMcDonald's no tuvo el éxito esperado.
Fue en Bolivia donde, pese a que el restaurante intentó adaptarse a los gustos locales (incluyó la llajwa, la salsa con la que los bolivianos aliñan sus platos, y música folclórica), no logró triunfar, según detalla la BBC.
Según la crónica, McDonald´s cerró las puertas de sus ocho locales en tierras bolivianas ya en el 2002.
La novedad es que ahora presenta un documental "¿Por qué quebró McDonald's en Bolivia?".
En este video se explora el motivo por el que los habitantes de esas ciudades le dieron la espalda a las hamburguesas más populares del mundo.
"La cultura le ganó a una transnacional, al mundo globalizado", afirma en conversación con BBC Mundo Fernando Martínez, director del documental.
Aquí se puede ver un trailer del documental presentado por este director documentalista:
Todo tiene su precio
Para Martínez, una de las claves de ese fracaso fue el precio, ya que, según explica, el menú más barato costaba entonces 25 pesos bolivianos (algo más de 3 dólares), mientras que, por ejemplo, en La Paz, en la actualidad se puede conseguir un almuerzo completo en un mercado popular por 7 bolivianos (menos de un dólar).
Pero no todo es dinero..."Es fácil atribuirlo a la economía, pero detrás de ella están las personas, la sociología y los aspectos culturales", matiza Martínez al explicar que esos precios tan asequibles se deben a la relación de los bolivianos "cercana a la tierra" que les lleva a comer platos con los productos tradicionales "de sabores intensos y fuertes y de muchas horas en la cocina".
Viajando por la comida local
El documental, que se acaba de estrenar en Bolivia después de pasar por varios festivales internacionales, hace un recorrido por el país sudamericano a través de su comida.
El viaje cinematográfico comienza en Potosí, con la preparación de la khala purka (una sopa de maíz espeso con ají y charque que se calienta con una piedra volcánica) y también lleva a Cochabamba a conocer los famosos "trancapechos de doña Betty", un generoso sándwich cochabambino que lleva arroz, carne y huevo frito.
La historia en el video
Además de visitar mercados tradicionales, en el documental también entrevistan a chefs de la comida nueva boliviana, a historiadores, nutricionistas, sociólogos y al que fue dueño de la franquicia de McDonald's en Bolivia, Roberto Udler.
"Yo había crecido haciendo varios viajes al exterior y la verdad que miraba con envidia que otros países tenían Mc Donald's y nosotros no", confiesa el empresario en el documental, donde explica que la multinacional decidió cerrar todas las franquicias que estaban en zonas conflictivas después de los atentados 11 de septiembre.
Sin embargo, los bolivianos en cuanto a gustos, lo tienen claro. Y, como dice la canción que pone la banda sonora al documental "a mi paladar no se le impone ni cómo ni cuándo".
Por eso, en Bolivia siguen triunfando los platos tradicionales como las empanadas salteñas, el pan con queso, el fricasé, el majadito o el silpancho”.
Sí, cultura e identidad local expresada, entre otras cosas, por su cocina, su gastronomía.
Recordemos que “los elementos o dimensiones constitutivas para la construcción de una perspectiva latinoamericana de desarrollo local serían cuatro: la dimensión territorial, las identidades o dimensión cultural, la dimensión política y la dimensión económica”.
También se puede ver este fenómeno como resistencia a la globalización, o, como lo diría Arturo Escobar, como una práctica de contra-desarrollo. Además, añade Escobar, se ha elaborado lo que se podría denominar una ecología política alternativa basada en nociones de sostenibilidad, autonomía, diversidad y economías alternativas que no se conforman al discurso dominante del desarrollo. “A través del mundo se observan muchos ejemplos de este tipo que, de manera similar, podría decirse configuran un régimen de postdesarrollo; es decir, una concientización de que la realidad puede definirse en términos distintos a los del desarrollo y que, por consiguiente, las personas y los grupos sociales pueden actuar sobre la base de esas diferentes definiciones”.
Serge Latouche señala que es “urgente organizar el posdesarrollo”, “bajar y tomar otro tren en la dirección opuesta”, “sería necesario descolonizar nuestras mentalidades”. Anota que en el fondo, hay dos maneras de concebir otra sociedad, en la que se viviría de otra manera: podemos optar por ella (intentar construirla), pero también nos la pueden imponer. De ahí la importancia de la “protesta social; articular resistencia y disidencia. Y es así como, al contrario que Penélope, tejemos de noche el tejido social que la globalización y el desarrollo deshacen de día”.
Bueno, aclaro que no tengo nada contra las hamburguesas ni contra McDonald´s u otra hamburguesería; cada cual hace con su vida, su salud y su estómago lo que quiera. Yo salgo a comerme unas empanadas con una lulada o un champús.
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El país que hizo quebrar a McDonald´s
Este documental "gira en torno a la premisa de que la cultura local logró ganar al mundo globalizado"
"Estrenan documental sobre el cierre de McDonald's
¿Por qué quebró la mayor cadena rápida del mundo en Bolivia? El filme ensaya respuestas.
La comida rápida ha tenido gran acogida en diversos países; sin embargo, existe un estado en Sudamérica que se resistió a su consumo y prefirió su gastronomía local. Así empieza la agencia AP su relato sobre el documental "¿Porqué quebró McDonald's en Bolivia?", que debutó esta semana en los cines del país. FILME. El documental de 78 minutos fue filmado en La Paz, Santa Cruz y Cochabamba, con algunas referencias a otros departamentos, la productora también viajó a Argentina, Colombia, Perú y Brasil, países donde sí existe McDonald's, para realizar una comparación del ritmo de vida.
SINOPSIS. Un país de fuertes sabores, un lugar donde lo autentico aún existe, donde quebró y cerró Mc Donald's. Donde la tradición de un pueblo es más fuerte que la globalización. Este documental es narrado a través de sus personajes y permitirá al público deducir las razones de: ¿por qué en Bolivia quebró McDonald's?.
PERSONAJES. La producción cinematográfica convocó a más de diez personajes, entre ellos famosos chefs bolivianos y cocineras. Pero también se contó con la participación especial de personalidades de la cultura en el país, nutricionistas e historiadores. De Santa Cruz participa, Inés España junto a una famosa vendedora de sonsos; la conocida conductora de televisión y cocinera, La Justa. De Cochabamba Doña Betty, una famosa trancapechera; Don Chava, el chef más antiguo de Bolivia y Ramón Rocha, quien ha escrito sobre comida.
PREMIOS. El rodaje llegó a conseguir tres reconocimientos internacionales: del Fondo de Fomento Gotteborg de Suecia, del Fondo de Coproducción Minoritaria CNAC de Venezuela y Selección Programa Ibermedia. EQUIPO. El Director, Fernando Martínez, Productora Ejecutiva: Viviana Saavedra. Coproducción: Producen Bolivia Lagartocine y Carlos Azpurua, producciones, Duración: 60 y 78 minutos Exhibición: HD Post Producción: Filmosonido Chile. En Santa Cruz se exhibe en el Cine Center.
EL OBJETIVO
La productora Producción Bolivia tiene por finalidad brindar cintas cinematográficas con contenido social y refleje la identidad del boliviano para que el mundo conozca la culinaria nacional.
En este libro se da cuenta de un preocupante fenómeno que aqueja a las sociedades del consumo, acaudilladas por EE.UU., que el autor llama McDonalización, o asunción de las estrategias productivas de esta cadena de restaurantes de comida rápida por parte de una porción importante de la sociedad. Las formas de vida, el consumo, la alimentación, el ocio, la educación… Se producen cada vez en mayor medida de forma McDonalizada.
¿Y qué es, en esencia, la McDonalización? Un fenómeno caracterizado por cuatro características principales:
- En primer lugar, la eficacia. El sistema de los McDonald’s garantiza los mejores medios disponibles, en apariencia al menos, para satisfacer nuestro apetito de la forma más rápida y eficaz posible.
- En segundo lugar, McDonald’s se centra en ofrecernos un servicio en el que se nos da “más por menos”, o lo máximo posible por la menor cantidad de dinero. Se trata, según Ritzer, de asimilar cantidad con calidad: mucha comida equivale a muy buena comida. Además, ahondando también en su eficacia, McDonald’s garantiza que esta enorme cantidad de alimentos llega a nosotros en el menor tiempo posible, tanto en lo que se refiere a la recepción de los mismos como al consumo. Los restaurantes de comida rápida no lo son únicamente por la velocidad del servicio, sino también porque los productos adquiridos son de rápido consumo. McDonald’s es un símbolo de la cultura de la velocidad.
- En tercer lugar, McDonald’s nos ofrece aquello que es previsible, es decir, los alimentos consumidos son siempre los mismos, de sabor y cantidades idénticas, sin que importe lo más mínimo el lugar o el momento del consumo. El modelo McDonald’s reduce (o elimina) la incertidumbre.
- Por último, McDonald’s ejerce un férreo control sobre los individuos que forman parte de su mundo mcdonalizado, se trate de operarios o de clientes, y ese control se efectúa partiendo de la tecnología: la organización del espacio en función de la necesidad de que los clientes consuman lo antes posible y se marchen, la utilización de máquinas que garanticen que el servicio y el producto sean siempre los mismos, el adoctrinamiento de los trabajadores para que efectúen sus rutinas productivas siempre de la misma manera, … En McDonald’s, las pautas de funcionamiento están muy claras.
La McDonalización es un fenómeno que, cada vez en mayor medida, invade las sociedades desarrolladas: el mundo actual es un mundo previsible, en el que prima la eficacia y se establece un culto fanático a la velocidad y a lo que es rentable. Todo está McDonalizado: la policía, el gobierno, la televisión…Todo. Tomemos, por ejemplo, a esta Página como modelo de análisis: La Página Definitiva está cada vez más McDonalizada: en primer lugar, dada nuestra mentalidad prusiana, en LPD nos hemos propuesto ofrecer contenidos de forma eficaz, y por eso seguimos con la locura de establecer un ritmo de novedades diario; además, LPD ofrece la mayor cantidad de producto al menor precio posible (que nuestros textos sean buenos, como una hamburguesa McPollo, o decididamente insípidos, como una hamburguesa McPollo, dependerá, en todo caso, de si a Ustedes les gustan las hamburguesas McPollo o no, pero lo que es indudable es que nuestro precio es incluso más barato que el de una McPollo: LPD es gratis, y que lo siga siendo por muchos años. Además, LPD es enormemente previsible: abandonado el sistema de producción artesanal de los viejos tiempos, obligados a un ritmo de producción de contenidos netamente industrial, en LPD ofrecemos, día tras día, más de lo mismo; hemos conseguido crear unos “contenidos LPD” totalmente previsibles (que les gusten o no, ya saben, dependerá de si les gusta la McPollo o no, pero en cualquier caso LPD garantiza que nuestros contenidos saben como una McPollo, es decir, tienen siempre las mismas características); por último, en LPD seguimos unas pautas de funcionamiento rígidamente establecidas, cada vez en mayor medida; el diseño es siempre el mismo (que el diseño sea una porquería, al igual que los restaurantes McDonalds, ya es otro cantar), los empleados siguen un sistema de producción rígidamente establecido (los empleados a tiempo completo somos dos, lo cual parece acercarnos más a los comercios tradicionales, pero no se preocupen; ambos estamos muy McDonalizados), etc.
El libro de Ritzer, como pueden ver, constituye un ensayo de singular interés en tanto en cuanto sus directrices son fácilmente aplicables a múltiples ámbitos de la vida cotidiana; pero además Ritzer nos permite acercarnos un poco más al apasionante mundo de los McDonalds: ¿Sabía Usted que el payado Ronald McDonald es el personaje de ficción más conocido por los niños de América, después de Mickey Mouse? ¿Sabía Usted que desde 1968 existe una Universidad de la Hamburguesa, en la que McDonalds enseña a sus altos directivos cómo hacer hamburguesas, patatas fritas, McNuggets, … y que siempre tengan el mismo sabor? (Naturalmente, el título de Licenciado en Producción de Hamburguesas se consigue a los dos meses, en consonancia con la eficacia y amor por la velocidad de los McDonalds, pero eso no quiere decir que los cursos de preselección no sean enormemente duros; cualquiera no es capaz de hacer las McPollo de la forma deseada, es una labor destinada sólo a los más capaces).
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VEA "Super size me", INTERESANTE DOCUMENTAL DIRIGIDO POR Morgan Spurlock, “sobre el impacto de la comida rápida en la idiosincrasia norteamericana y los efectos de esta en la salud física y psicológica”:
